Vegaaninen mansikkakakku 🍓🎂
⠀
Pohja:
70gr saksanpähkinöitä
130gr manteleita
12 taatelia (tai kuivattua luumua tai aprikoosia)
⠀
Soseuta tehosekoittimessa kaikki ainekset. Laita vuokan pohjalle.
⠀
Täyte:
170gr cashewpähkinöitä (liota vedessä 6-8 h)
100 gr kookosmannaa
60 gr kookosvoita
30 gr mettä tai vaahterasiirappia
250 gr mansikkaa
200 gr vadelmaa
⠀
Valuta cashewpähkinät, kumoa ne monitoimikoneen kulhoon ja hienonna. Lisää kookosmanna. Sulata kookosöljy juoksevaksi esimerkiksi vesihauteessa.Sekoita rasva täytteeseen. Mausta vaahterasiirapilla. Kaada täyte kakkupohjan päälle. Hyydytä kakkua jääkaapissa noin 4 tuntia.
Mansikan ja vadelman tilalle voi laittaa tietysti mitä tahansa muita. Minulla oli pihlajanmarjoja.
![Vegaaninen sokeriton raaka mansikkakakku, resepti. Hääkuvaaja Helsinki|Espoo|Vantaa|Hääpotretit| vastasyntyneen kuvaaja](https://i.wfolio.com/x/prKx-4TNtkp4pAxSK79Yi9UwzJF8vtm1/H1P5wfZfzCXXHgS1gNFcv6eCGEE5TTgr/ILq-AwgGvyC3bSPFqoaJmiyC7RfJ-nlJ/_4MZR99DIB_OCXNkA1gEu3gPWOpT05Jc/xNFSSDCS6JXceAvR13Qzog.jpg)
![Vegaaninen sokeriton raaka mansikkakakku, resepti. Hääkuvaaja Helsinki|Espoo|Vantaa|Hääpotretit| vastasyntyneen kuvaaja](https://i.wfolio.com/x/prKx-4TNtkp4pAxSK79Yi9UwzJF8vtm1/H1P5wfZfzCXXHgS1gNFcv6eCGEE5TTgr/ILq-AwgGvyC3bSPFqoaJmiyC7RfJ-nlJ/_4MZR99DIB95htgTWIw6jSHb0e7Z7TwN/defzWWvzG70H7SPMsaa8Mw.jpg)
![Vegaaninen sokeriton raaka mansikkakakku, resepti. Hääkuvaaja Helsinki|Espoo|Vantaa|Hääpotretit| vastasyntyneen kuvaaja](https://i.wfolio.com/x/prKx-4TNtkp4pAxSK79Yi9UwzJF8vtm1/H1P5wfZfzCXXHgS1gNFcv6eCGEE5TTgr/ILq-AwgGvyC3bSPFqoaJmiyC7RfJ-nlJ/_4MZR99DIB-4HSWs9pjI1a8OMkuMPBhA/wvrKuHkNdQh5M2Seli0-Yw.jpg)
Blog
![Vegaaninen sokeriton raaka mansikkakakku, resepti. Hääkuvaaja Helsinki|Espoo|Vantaa|Hääpotretit| vastasyntyneen kuvaaja](http://i.wfolio.com/x/Fgt0zs9JCMvKD4Gu7pKebJ7YzIOPkmJ7/o8JLcdNYqXOYD6bMHjCKSMwTrlftsjD8/4SBWnYHd8y3U6z1ZpYUW0VDV7JPLDjLh/QHWmN1sTCT0p66D0eZeOAzc7Kcx4u_wh.jpg)
O&A, syksyiset hääpotretit Talvipuutarha + vanhankaupunginkoski
![Vegaaninen sokeriton raaka mansikkakakku, resepti. Hääkuvaaja Helsinki|Espoo|Vantaa|Hääpotretit| vastasyntyneen kuvaaja](http://i.wfolio.com/x/Fgt0zs9JCMvKD4Gu7pKebJ7YzIOPkmJ7/o8JLcdNYqXOYD6bMHjCKSMwTrlftsjD8/4SBWnYHd8y3U6z1ZpYUW0XeNRgGuUVd5/ImJbsiFRQ3cuf7BYIB1LHvR8gQSA3ccg.jpg)
Tulostettava hääbingo
![Vegaaninen sokeriton raaka mansikkakakku, resepti. Hääkuvaaja Helsinki|Espoo|Vantaa|Hääpotretit| vastasyntyneen kuvaaja](http://i.wfolio.com/x/CDOCLDXuysP0wovfulxzQFGEC34BdVHe/Hzzi8Sx815xnjzhMWKmAqMqkPUR_TEve/IBNOLWe6esDnRO7i5K0pUKwhNeIKTTPu/K7O0T_tGTwbdH-NGO-Kh1W5kohbi4HD3.jpg)