Sokerittomia kookospalloja, resepti

Olen varmaan jokaiselle kertonut, että olen marraskuusta lähtien sokerittomalla. Teen kuitenkin joskus meille terveellisiä herkkuja.🤤
⠀
Kookoskuorrutus: 🥥
⠀
Kookosvoi 70gr
Kookosmaito 160 ml
Kookosjauho 60gr
Kookoshiutaleet 30gr
Mettä tai vaahterasiirappia maun mukaan.
⠀
Sekoitetaan kaikki ainekset. Sen jälkeen jätetään sekoitettu massa sivuun ja tehdään suklaatäyte.
⠀
Suklaatäyte: 🍫
Tummaa suklaata 50gr (vähintään 80%)
Kookosmaito 3 rkl
⠀
Paloittele suklaa kulhoon. Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää kookosmaito. Kun suklaa aikaa jähmettyä muotoile pieniä palloja. Laita pallot puoleksi tunniksi jääkaappiin jähmettymään. Levitä sen jälkeen kookoskuorrutus pallojen päälle.
Laita 30 min. jääkaapiin ja tarjoile.
Ainoa huono puoli on se, että lapset syövät niitä liian nopeasti.🤭